健太ん家の陽太（さんた）

今日も朝から快晴！

3月から続けているサクラの定点観測。

まだやってるのです。

青虫に食べられた葉が、やっと元気になってきた。

少し前にご近所に高級食パン屋さん「乃が美」がオープン。

お休みなので、並んで買ってきました。

テレビで社長のお話聞いたことあるのですが、

プロレスの営業だか慰問だかで介護施設へ行ったとき、

お年寄りが食パンの耳が固くて残すのを見て

耳まで柔らかい食パンを作ろうと始めたお店らしいのです。

そんなわけで、「生食パン」にこだわっていて

バターの風味と甘味が美味しい。

食べ始めるときからピッタリ隣にスタンバイの陽太。

最後にようやっと一口もらえる。

とろける美味しさだよねー。

1斤400円するけど、こりゃまた買いにいっちゃうな。

今日は一日雨がよく降りました。

ぐずぐずと風邪が治らず平日を過ごし、
ようやっと先週末教わった「いぬめし」を作ることに。

昨日買っておいたイワシを

ぶつ切りにしてコトコト煮て、朝食のデザートに。

ハーブを飯能の薬香草園に買いに行く前に
図書館に寄っていたら、
なんとみちのくファームにオハナちゃんが来ているそうなので
合流して月輪gachirinでカレー。

体に染みる美味しさ。

オハナ家も一緒にハーブを買いに行き、
四里餅を買って解散。

四里餅は賞味期限が今日限り。
買ってすぐ食べたときに比べ、
家に帰ってから食べるとすでに固さがちがうからね。

さて、夕方から手羽先を圧力鍋で煮て、

その隣で久しぶりに

赤紫蘇ジュースを仕込む。

３年ぶりくらいじゃないかしら。

仕事した気分。

セミナーを聞いて消化不良だった部分を
家に帰って考えてみました。
セミナーの内容から考察したメモ。

＜その１＞生肉を与えること

基本的に肉は加熱して与えるのがよいとのお話。
豚は絶対加熱が必要。牛や鹿も寄生虫がいる場合あり。
どんな肉もさばく場所が衛生的でないと細菌が付着する。

人間でも食中毒になるかならないかは個人差があったり
同じ人でもそのときの体調次第で細菌が体内で増殖する危険がある。
滋養のある貝なんかは、体調によって良い方向にも悪い方向にもいく気がしている。
犬にとっての生肉もリスク覚悟で与えるものだと感じた。
それは、ワクチン接種がすべて終わっていないパピーを散歩に連れて行くのと似ている。
社会化をとるか、病気から守ることをとるか。

陽太は８歳なので、そろそろ体が変化してきているお年頃。
今生肉はディアラの馬肉だけ与えているけど、これもどこかで変えるべきかな。


＜その２＞非加熱のグリーントライプ

羊や鹿など草食動物の胃をフリーズドライにした
K9のグリーントライプというのをドライフードのトッピングにしたりする。

フリーズドライ商品は酵素が失活していないのが良いというのと、
乳酸菌が生きているというのが売り文句なのだけど
そもそも乾燥したら細菌はほぼ死んじゃうんじゃないかという机上の学問での感覚。
それを言ったら酵素だってタンパク質なんだから、胃で分解されてしまうと思ってしまうんだけど、
もともと動物の胃で働く酵素だから、もしかして大丈夫なんだろうか・・・

などと、結局まだぐるぐる考えていて収まらない。
でも、グリーントライプもディアラの「酵素ペースト」もお腹の調子を整えている気がする。
きっと消化を助ける仕事はしてくれているんだと思う。

文章ばかりです。

熱は下がりきっていないけど、
お昼から都内へ「いぬめし塾」セミナーへ。
はるなつママとねるママも一緒だったけど、
セミナーを受けて帰るだけの真面目な学生な感じ。

講師は京子アルシャーさん。
お話は前半「犬の体を知る」こと。
後半「手作り食のポイント」。

陽太に関係のあることだけをまとめると、

◆草を食べて吐くのは食事の間隔が８時間以上になると胃酸過多になるから
◇対処→途中でクッキーとかあげれば大丈夫


◆乳酸菌は食事と一緒に与えるのがベター
◇空腹時だと乳酸菌が胃酸にやられる


◆血便のときは絶食させて病院へ
◇腸内細菌は腸管内にいるときは良い菌でも、血管内ではそうとは限らない


◆肉に含まれるタンパク質は約20％で、体重20kgの犬の充分量は47g
◇陽太に手作り食で肉を与えるには１日に約230g


◆カルシウムは１日に体重1kgあたり100mg必要で、骨を与えるとすると骨の13％がカルシウム
◇陽太に骨で与えるには１日に15g
◇圧力鍋で鶏手羽を50分煮るのが我が家むき


◆食物繊維はオートミールで23g
◇オートミールは生のままでOK


◆乾燥ハーブをトッピングするとさらに良い
ハーブは「ネトル」「タンポポ」「フェンネル」と「アマニシード」


ごはんの話は
チビ黒のママがドイツで京子アルシャーさんから聞いた話をまた聞きしたから
数年前までやっていた方法とほぼ同じ。
でも、圧力鍋で煮ても良いことを知らず、
なんとゆで汁だけ製氷機で凍らせ「コラーゲンシャーベット」とか言って
今でも日々与えていたりしました。
骨もやっていいのかー。でも、そのときは肉も一緒に与える必要があるな。
とかなんとか、色々考える必要がある。

ひとつの方向を教えてもらった気分です。

陽太です。

日曜日、タイ料理屋さんに行きました。

辛いお料理のはじっこにキュウリが乗っていて、

たまにキュウリを大盛にしてくれたりするのですが、

この間はキュウリを小さな別容器に入れてサラダに添えてくれました。

ボクが辛い思いをしないように、っていう配慮です！

胸が熱くなりました。

ありがとう！また食べに行きます！

ハロウィーンの仮装とか、

やってる余裕がない慌ただしさの我が家。

毎年、秋は忙しいわけではないんだけと、余裕がない。

昨日、陽太のお友達の飼い主さんから

新潟の新米を頂きました。

今朝炊きたてをおにぎりにして

陽太にもお裾分け。

人間は卵かけご飯にして頂きました。

ごちそうさま！

先週、陽太の前肢の調子が悪かったので
コラーゲンだのグルコサミンだのコンドロイチンだの、
関節に良さそうなものが気になります。

激安なので
ここ１年くらい鶏ガラを見つけると買ってきてグツグツ煮て
人間用のスープを作るのですが、

陽太用に今回は作りました。
めんどくさいので圧力鍋に入れて水をひたひた程度入れて、１時間煮ると

出来上がり～。
上に浮いているのは脂なので、一回冷やして固まった脂をとる。

製氷機に流して冷凍。

おやつにしたり、お散歩前にお湯で溶かしてスープにしたり。

で、製氷機２つに入りきらなかった分は、
飼い主がサムゲタン風のおじやにしていただきました。

うまし！

仲良くシェアです。

肉を乾燥させて作ったおやつは

なかなか高級なので、

お給料日の前はおやつ箱の中がスカスカになったりします。

そんなときは

お魚屋さんやお肉屋さんで安売りしているものを買ってきて

茹でておやつを作ってしのぎます。

先週は牛スジが安かったので茹でて、

茹で汁を製氷器に入れて凍らせて「牛スジシャーベット」を作りました。

皿の上では食べてくれず、

カーペットの上をびちょびちょにしながら食べてくれる。

犬あるある。

初めて作ったけど、

これ、コラーゲンがとれていいんじゃないかしら？

日曜日の午後、

お昼ごはんと夕ごはん兼用で

福生の「ウノクイント」にイタリアンを食べに行きました。

道路沿いのテーブルからの景色。

よく行くタイ料理の並びなので、お店の存在は知っていましたが

最近になって食べに行くようになりました。

外のテーブルは犬OK。

ピザとかがメニューになく、

イタリアの家庭料理だそうで、独特の美味しさがあります。

肉にしても野菜にしても、素材が良い。

名物のイタリアンライスという

魚介のトマト煮込みがサフランライスにかかっているものがあるのですが

これまた絶品なのですが、この間は食べきれるか心配だったので

ラザニアにしてしまいました。

またイタリアンライス食べに行きたくなってしまうなぁ。

陽太のお誕生日プレゼントにもらった

レトルトの茹でた鰯を与えたら大喜びでした。

最近、鰯が安いのでたくさん買って、

圧力鍋で水煮してみることに。

左はゆで汁。

問題はこれを一食いくつまでやってお腹を壊さないでいられるか。

冷凍してとりあえず2～3個ずつやってみてるけど

いまのところ大丈夫。

人間も煮て食べましたとさ。